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长沙惊现一家新派茶餐厅,创意与精致是这里主打,吃到就是赚到!

2017-08-10 兔小小 长沙吃喝玩乐



 😋 😋 😋



TA带着广东最正宗的原味来到了长沙

TA精致的出品俘获了一众长沙的吃货

TA是一个集时尚与美味于一体的所在

TA致力于将新派茶餐厅带给普罗万众

TA就是—— 笙花创意香港美食 



中国的饮食文化,如同它上下五千年的历史一般博大精深,从古至今,爱吃的人,总能变着手法玩出新花样,遂,创意美食出世,它们在传统派的基础上增光溢彩。


至于品质,都是有着十多年厨艺生涯的大师们才能在创意这块领域有所建树,笙花创意香港美食,就是长沙为数不多的能玩转美食的茶餐厅。 




发个福利先


【  福 利 一  


在文末以#茶餐厅#为话题留言

小编会在5个工作日后 挑选8条精致留言

送出笙花餐厅价值168元的双人套餐等你来领


【 福 利 二 】


2017年8月10—8月17日

凭此文在笙花餐厅任意消费

并根据店员指引  即可享受7.8折优惠

(烧腊、饮品、酒水除外)


【 福 利 三 】


2017年8月18日—8月31日

凭此文在笙花餐厅任意消费

每桌即送冻柠茶一杯


注:以上活动不与店内其它优惠同享





来茶餐厅的第一件事情,当然是“叹茶先咯”,从茶开始,体味新派粤菜文化里的精致与创新。



 

贴心的商家早就过滤了两次茶叶,往后只要往里添茶就足够,滇红、普洱、龙井...都是重点,对着喜好来叹茶,悠闲与庸常,都在这壶茶中。



 

每一屉笼里藏着的小可爱,都值得拎出来细说上一番。




/ 晶莹脆虾饺 /

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黑色的虾饺首先在造型上就吊足了一波吃货的胃口,黑出了高贵光泽感。



虾肉被紧紧地裹在内里,最喜那把虾饺一口全包在嘴里的时刻,墨鱼汁在口中星星点点般地萦绕在嘴边,不会很腻,从皮到肉,都是刚刚好。



 

/ 别有洞天肠 /

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广东人是在肠粉上研究出了一番大名堂的。笙花的肠粉尤其迷人,晶莹的像是一块块水晶,软软糯糯的,放入口中,好似有千百种美味在滋养味蕾。




/ 玫瑰花包 /

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在颜值上,玫瑰花包是能称霸全场的出品之一,淡淡的粉色包,由红心火龙果汁加入面粉揉成,搭配了一小壶独家自制玫瑰糖浆,有嗜甜的,浇上一圈浓稠的糖浆堪称完美。




/ 企鹅豆沙 /

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在造型上花足了功夫的企鹅豆沙,即将俘获一大票萌妹子,口感柔韧又麦香浓郁。



也可以一口一个,学王大陆“吃孩子”咯~




几净明亮的烧腊档橱窗里,烧腊安安静静的挂在上面,倒是没有满满当当,因每天只会出两波烧腊,只为给到来的人们比印象中还要完美的烧腊口感。





/ 烧鹅 /

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笙花的每只鹅都来自广东清远,严格的把控每只鹅的体重,控制在6.5斤—7斤之间,来自广东的大师傅,手起刀落,先去一波油脂,再分离皮肉,均匀切好大小,摆盘上桌,整个过程一气呵成,一动手就知道,老江湖了......



可蘸些酱,直接上手,鹅皮烧得脆卜卜,一咬即破;皮下的那层薄薄的鹅油甘香油润,不会太腻;鹅油下的鹅肉肌理清晰,吃起来肉质结实而甚有鹅味,连骨头也很入味。



满嘴吃的油淋淋,瞬间像是到了星爷的镜头里。




/ 烤乳鸽 /

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完完整整一只乳鸽,均匀入味,外皮软但不失弹性,鸽肉嫩滑。




 

中厨的出品,更是惊艳,茶餐厅总是能带给人更上一层楼的惊喜,因为你永远不知道下一道菜有多好吃。




/ 龙井虾仁 /

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一道颇有来头的大菜,超级大颗的虾仁,逐一开背,龙井散发出来的点点茶香味萦绕在虾仁的四周,绝对的抢手货~



/ 菠萝咕咾肉 /

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这是一场水果与肉最完美的结合,菠萝的清香包围了肉的表层,肉丁十分之香嫩,色泽鲜亮,更是让人胃口大开。



笙花小炒皇 /

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从前傍海而生的渔民喜欢用一些边角料一顿乱炒,吃着吃着,倒也发现味道还不错,于是后人又不断的将它发展壮大,到如今,上桌之时已是一道名菜了。


这里面都有潮州菜脯、海米、叉烧、韭菜花、萝卜、芹菜,这顿大集合,有滋有味。


(蘸些胡椒,增添重口味)

 

 

杏片梳芙厘 /

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传说是做给情人的甜点,它代表着急促、浪漫,它有着各种美好的想象。从制作到品尝,从出炉时的高耸到入口时的分秒必争,它都要求一气呵成的流畅。


纯蛋清的内里,老少皆宜,无论带着哪一个年龄阶段的人来,都有着不同的寓意。




拿破仑 /

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酥脆可口的拿破仑整整十层,拿着就想先来张合影,在酥皮之间再加上新鲜的火龙果与芒果,味道更加丰富而清甜。




🔗


笙花深谙如今现代人手机先吃的态度,在创意与摆盘上做到极致,还有那不输老字号丝毫的口感,吃到就是赚到。




与满满一桌食物沉浸在笙花的品牌文化里,直观地感受城市文明的缝隙与疏离。




-THE END-



 关 于 这 家 店  


店名:笙花创意香港美食

人均:90/人

电话:0731-85597977

地址:沿江大道208号欧陆经典1楼(徐记海鲜旁)

营业时间:周一至周日09:30-14:00/16:30-21:00 


出品:头等传媒·十分传播

编辑:吴少女 摄影:张赛花

主编:罗楚风

未经授权拒绝转载

*法律顾问:人和人律所 • 陈律师

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